커피의 근본, 원두의 이야기는 인류의 역사와도 밀접한 관련이 있습니다. 오래전부터 커피 원두는 에티오피아에서 시작해 다양한 지역으로 퍼져왔습니다. 원두의 품질은 생산지, 수확 시기, 가공 방법 등에 따라 결정되며, 커피 제조 과정에서도 매우 중요한 역할을 합니다. 원두의 강도, 향기, 맛 등은 마시는 사람의 취향뿐만 아니라 직접적으로 원두의 퀄리티에 영향을 미치기 때문입니다. 따라서 커피를 즐기는 많은 이들에게는 원두의 이야기가 어느 정도 익숙할 것입니다. 이제는 원두의 다양성과 맛을 즐기는 커피 문화가 전 세계적으로 확산되어 새로운 커피 문화가 도래하고 있습니다. 📑 목차리스트 📑 1. 커피 원두의 종류와 특징 2. 원두의 수확과 가공 과정 3. 원두의 품질을 결정하는 요소들 4. 로스팅의 역할과 영향..
